Ed è così che le Delegazioni FISAR-Valdichiana – e – Antica terra di Siena e Valdelsa – hanno voluto vestire i panni l’una dei GUELFI e l’altra dei GHIBELLINI per una disfida enogastronomica che vorrà conseguire al termine un fine comune di solidarietà.
Il campo di battaglia?
ENOTECA ITALIANA DI SIENA
Fortezza Medicea, piazza libertà 1- SIENA
Ore 20,30
Gli Sfidanti?
 Per l’onore guelfo: RIST. LA NAVE: Il grano etrusco tra il mare e i monti. RIST. CHIARO SCURO: Passatina di ceci e porcini con stringhe di cotica in bianco. RIST. PIZZERIA NAPOLI: Pollo in galera con olive nere e cipollotto di Certaldo su crostone di pane di segale. |
 Per l’onore ghibellino RIST. OSTERIA DEL CASTELLO :Medaglione di Coniglio con misticanza e cipolla in salsa etrusca RIST. CASALTA: Tortello di ricotta con pesto leggero di dragoncello e pecorino delle Crete. RIST. MILLEVINI: Bocconcini di cinta brasati con tortino di erbe di campo |
Dessert : Dolci della tradizione senese.
In abbinamento Selezione di vini DOCG della provincia di Siena € 35,00
Come in tutte le sfide ci sarà una giuria costituita da esperti nel settore enogastronomico e dagli stessi commensali che potranno esprimere il loro giudizio votando i piatti preferiti con monete coniate degli stemma delle 2 fazioni.
